diaCHEF Spécial MAybe Less Sugar (atelier de cuisine en groupe: Sucres cachés – produits ultra-transformés vs fait maison)

Dans le cadre de la campagne Maybe Less Sugar, l’Hôpital de Lavaux propose un atelier cuisine participatif diaCHEF dédié à la compréhension des sucres cachés dans l’alimentation. À partir d’un plat préparé et d’un dessert industriels, les participants analyseront les étiquettes afin d’identifier les sucres ajoutés souvent peu visibles, y compris dans des produits salés. En groupe, ils réaliseront ensuite une version maison équivalente à partir d’ingrédients bruts, en limitant les sucres ajoutés et en travaillant les saveurs autrement. Une dégustation comparative permettra de mettre en évidence les différences de goût, de perception du sucre et de qualité globale. Cet atelier vise à développer des compétences concrètes pour mieux choisir ses aliments, réduire la consommation de sucres cachés et favoriser une alimentation plus simple, maîtrisée et compatible avec le plaisir alimentaire.

Lieu : Hôpital de Lavaux, Chemin des Colombaires 31, 1096 Cully

Public cible : Patients avec un diabète de type 2

8 participants maximum. Pour s’inscrire, veuillez contacter Céline Bastino : celine.bastino@hopitaldelavaux.ch – 021 799 08 76

Coût de l’activité : 60.-