Todo lo que necesitas saber
¿Por qué quizá
menos azúcar?
En Suiza, una de cada dos personas consume demasiado azúcar añadido.
No es de extrañar. Los azúcares añadidos están por todas partes, y a veces en grandes cantidades.
¿Estoy comiendo demasiado? Los productos no indican cuánto azúcar añadido contienen.
Entonces, ¿cómo sé cuánto consumo al día y si es demasiado?
MAYbe Less Sugar es ofrecido por los socios sanitarios de
para proporcionar
información sobre azúcares añadidos
una calculadora para saber cuánto consumes al día
explicaciones sobre los beneficios de limitar los azúcares añadidos
consejos y trucos para
darse un capricho
comiendo
con menos azúcar
Beneficios inmediatos de reducir el azúcar
- Ya no me siento agotada: mis niveles de energía se mantienen estables a lo largo del día.
- Es bueno para mi moral: mi estado de ánimo es mucho más positivo y estoy menos irritable.
- Es bueno para la mente: mi concentración es máxima, se acabaron los bajones mentales.
- Siempre tengo menos hambre.
- Tengo menos insomnio.
- He redescubierto el sabor y el placer de comer productos de calidad.
El azúcar te da placer, pero en dosis elevadas puedes volverte adicto. Moderando mi consumo, sigo siendo libre y feliz.
Beneficios a medio y largo plazo
- ¡¡¡Es más eficaz que cualquier dieta!!! Está demostrado que las dietas no ayudan a controlar el peso. ¡Pero comer menos azúcar sí!
- Una sonrisa radiante: conservo mis dientes y evito la peor fresa, la del dentista 🙂 …
- Es mejor que todas las pseudocuras desintoxicantes: ¡mi hígado te da las gracias!
- Estoy reduciendo mi riesgo de diabetes tipo 2, obesidad, enfermedades cardiovasculares y otras enfermedades crónicas
… y también es bueno recordar que es posible derrumbarse.
En mayo, haz lo que quieras
?
En principio, nosotros decidimos cada día lo que comemos y bebemos. Sin embargo, nuestro entorno influye en nuestras elecciones (productos más o menos caros y accesibles, publicidad, etc.). Y cuanto más dulce comemos, más azúcar nos apetece. MAYbe Less Sugar está movilizando a una amplia red de colaboradores para promover un entorno que nos ayude a hacer elecciones más saludables.
El 2 de mayo de 2023 se lanzó un llamamiento a la acción bajo los auspicios de la Alianza Alimentación y Salud, con el apoyo de 50 organizaciones sanitarias.
Llamamiento a la acción para reducir el azúcar en nuestra dieta
Azúcares añadidos:
¿Qué son?
Son todos los azúcares aislados que se utilizan en los productos listos para el consumo (bebidas dulces, caramelos, bollería, galletas, etc.) o el azúcar que añadimos a lo que comemos y cocinamos.
A diferencia de los azúcares presentes de forma natural en alimentos como la fruta o la leche, los azúcares añadidos no son necesarios en nuestra dieta.
La lista de ingredientes indica si los hay, pero necesitas saber todos sus nombrecitos(ver la lista). Las etiquetas no dan información sobre las cantidades. Las palabras «incluye azúcares» indican azúcares simples, que no corresponden necesariamente a la cantidad de azúcares añadidos.
Edulcorantes sin azúcar: ¿una alternativa?
Según la OMS, los edulcorantes no azucarados no deben utilizarse como medio para controlar el peso o reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Ver las recomendaciones de la OMS
Más información en francés: ver el comunicado de prensa de la ONU
¿Qué es un «edulcorante sin azúcar»?
Se trata de edulcorantes no nutritivos (que no contienen o prácticamente no contienen calorías), ya sean sintéticos o naturales. Según la OMS, los más comunes son el acesulfamo K, el aspartamo, el advantamo, los ciclamatos, el neotamo, la sacarina, la sucralosa, la estevia y los derivados de la estevia.
Goloso por naturaleza
Todos somos golosos por naturaleza. Por eso los pediatras recomiendan evitar los azúcares añadidos hasta los 3 años y limitarlos a partir de entonces. Los edulcorantes no azucarados cultivan nuestro gusto por lo dulce. Si vamos a hacer un esfuerzo, más vale que merezca la pena.
Encuentro buenas ideas para recetas, consejos y trucos
Azúcar
Azúcar añadido
Azúcar
Azúcar añadido
¿Por qué hay tanto azúcar añadido en todas partes?
Añadir azúcar a un producto alimenticio puede mejorar su conservación, color, sabor, textura, volumen, etc. Estos azúcares tienen muchas ventajas y están presentes en muchos productos hoy en día, sin que nos demos cuenta. No es fácil dejar de comerlos…
Cambiando ciertos hábitos, puedo reducir mi consumo y seguir disfrutando. No hace falta aspirar a cero azúcares añadidos a toda costa para mantenerse en forma.
En primer lugar, necesito saber cuánto azúcar añadido estoy consumiendo, por lo que necesito saber qué productos lo contienen y en qué cantidades. Pero no es fácil averiguarlo leyendo las etiquetas.
Participando en MAYbe Less Sugar, estoy encontrando respuestas a mis preguntas.
Cómo reducir mi consumo
Lo más importante para conseguir reducir mi consumo es, ante todo, fijarme objetivos concretos y REALISTAS a los que pueda atenerme. Y si creo que puedo hacerlo fácilmente, puedo modificar mi objetivo poco a poco. ¡Roma no se construyó en un día!
Ejemplos de objetivos concretos
Objetivo 1
En lugar de tomar un refresco a la hora de comer, esta semana tomaré una botella de agua 3 veces, el lunes, el martes
y el jueves.
Objetivo 2
Para la merienda de mañana, tomaré una manzana y unas almendras.
Objetivo 3
La próxima vez que vaya a comprar, compraré yogur natural en lugar de yogur de frutas y le añadiré una manzana troceada.
Si me doy cuenta de que me resulta fácil alcanzar mis objetivos,
puedo adaptarlos para reducir un poco más mi consumo si me siento capaz.
He aquí algunos consejos para reducir mi consumo de azúcares añadidos:
Sustituye los refrescos (coca-cola, té frío, fanta, etc.) por agua sin gas o con gas. Para darle más sabor, añade simplemente una rodaja de limón, una hoja de menta o un trocito de fruta fresca.
Sustituye mi mermelada o pasta de untar por una loncha de queso, requesón o una loncha de jamón para un desayuno salado y repleto de proteínas ¡para empezar bien el día!
Comparar diferentes marcas de mi producto favorito y elegir la que tenga menos azúcar añadido.
Comer comidas realmente buenas, completas y equilibradas que me llenen el estómago para que no me entren ganas de picar entre horas.
Cocinar yo mismo todo lo posible. Las comidas caseras aportan una verdadera satisfacción personal y te hacen más consciente de lo que comes, en lugar de comer platos precocinados. Al cocinar yo misma, mido la cantidad de azúcar que añado.
Un paseo corto y tranquilo después de comer puede facilitar la digestión.
Si tienes hambre, disfruta en su lugar de mi fruta favorita o de unas nueces, almendras o frutos secos variados. Y si te apetece un capricho dulce, ¡disfruta de un poco de calidad para obtener el máximo placer!
