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Im Detail

Warum MAYbe
Less Sugar?

Die Hälfte der Schweizer Bevölkerung konsumiert zu viel Zucker.

Das ist nicht verwunderlich! Überall ist Zucker zugesetzt, manchmal in großen Mengen.

Und ich, nehme ich zu viel davon zu mir? Die Produkte geben nicht an, wie viel Zuckerzusatz enthalten ist.
Wie kann ich dann herausfinden, wie viel ich pro Tag esse und ob es zu viel ist?

MAYbe Less Sugar wird von
Gesundheitspartnern angeboten, um Folgendes zu liefern

Informationen über Zuckerzusätze

einen Online-Rechner zur Ermittlung des täglichen Zuckerkonsums

Erklärungen zu den Vorteilen eines verringerten Zuckerkonsums

Tipps
und Tricks für

und weniger süße Speisen

Weniger Zucker: unmittelbarer Nutzen

  • Schluss mit den Durchhängern: Mein Energielevel bleibt den ganzen Tag über konstant
  • Macht fröhlich: Meine Grundstimmung ist positiver und ich bin weniger leicht reizbar
  • Gleicht aus: Ich kann mich besser konzentrieren, ohne Energietiefs
  • Ich habe weniger Heisshunger
  • Ich habe weniger Schlafstörungen.
  • Ich kann hochwertige Produkte wieder mehr geniessen

Zucker macht Spaß, aber in hohen Dosen kann man süchtig werden. Wenn ich meinen Konsum mäßige, bleibe ich frei und genieße.

Mittel- bis langfristiger Nutzen

  • Wirksamer als jede Diät! Tatsache ist: Diäten helfen nicht langfristig bei der Gewichtskontrolle. Den Zuckerkonsum senken ist hingegen sehr effizient!
  • Für ein strahlendes Lächeln: Ich vermeide Karies und den Bohrer beim Zahnarzt. 🙂
  • Besser als jede Pseudo-Detox-Kur und eine Wohltat für die Leber
  • Ich kann das Risiko für Diabetes Typ 2 und andere chronische Krankheiten senken.

Ich kann das Risiko für Diabetes Typ 2 und andere chronische Krankheiten senken.

Machen Sie im Mai diesen
, der Ihnen gefällt?

Im Prinzip entscheiden wir jeden Tag selbst, was wir essen und trinken. Doch unsere Umwelt beeinflusst unsere Entscheidungen (mehr oder weniger teure und zugängliche Produkte, Werbung usw.). Und je süßer wir essen, desto größer ist unser Verlangen nach Zucker. MAYbe Less Sugar mobilisiert ein breites Netzwerk von Partnern, um ein Umfeld zu fördern, das uns hilft, gesundheitsfördernde Entscheidungen zu treffen.

Am 2. Mai 2023 haben wir unter der Schirmherrschaft der Allianz Ernährung und Gesundheit und unterstützt von 50 Gesundheitsorganisationen einen Aufruf lanciert.

Aufruf für eine deutliche Reduktion des Zuckerkonsums in unserer Ernährung

Zuckerzusatz:
Was ist das?

Unter «Zuckerzusatz» versteht man isolierten Zucker in Fertigprodukten (z.B. Süssgetränke, Bonbons, Gebäck, Kekse) sowie Zucker, den wir beim Kochen und Backen, für die Zubereiten von Getränken oder Speisen selber verwenden.

Im Gegensatz zu natürlichem Zucker aus Obst oder Milch ist Zuckerzusatz für eine gesunde Ernährung nicht notwendig.

Auf der Verpackung ist zwar angegeben, ob Zuckerzusatz enthalten ist – aber man muss erst einmal die vielen möglichen Bezeichnungen kennen (siehe Liste). Auf den Lebensmitteletiketten ist die enthaltene Zuckermenge nicht klar ersichtlich. Unter der Bezeichnung «davon Zucker» werden alle enthaltenen einfachen Zucker zusammengefasst, was nicht zwingend der Menge an Zuckerzusatz entspricht.

Zuckeralternativen: eine gute Lösung?

Die WHO rät von zuckerfreien Süssungsmitteln zur Gewichtskontrolle und zur Reduktion des Risikos für chronische Erkrankungen ab.

Lesen Sie die Empfehlungen der WHO (auf Englisch)
Weitere Informationen auf Deutsch: Lesen Sie die Pressemitteilung der Vereinten Nationen.

Was versteht man unter «zuckerfreien Süssungsmitteln»?

Hierbei handelt es sich um nicht-nutritive Süßstoffe (die keine oder fast keine Kalorien enthalten), die synthetisch oder natürlich hergestellt werden. Laut WHO sind die gebräuchlichsten Acesulfam K, Aspartam, Advantam, Cyclamate, Neotam, Saccharin, Sucralose, Stevia und Stevia-Derivate.

Unsere natürliche Vorliebe für süsse Nahrungsmittel

Wir haben eine natürliche Vorliebe für Süßes. Aus diesem Grund empfehlen Kinderärzte, Zuckerzusätze bis zum Alter von 3 Jahren zu vermeiden und danach einzuschränken. Ungesüßte Süßstoffe fördern unsere Vorliebe für Süßes. Wenn man sich schon anstrengt, sollte es auch sinnvoll sein.

Hier finde Ich gute Rezepte, Tipps und Tricks !

Zucker

Zuckerzusatz

Zucker

Zuckerzusatz

Warum enthalten so viele Nahrungsmittel Zuckerzusatz?

Die Zugabe von Zucker zu einem Lebensmittelprodukt kann die Haltbarkeit, die Farbe, den Geschmack, die Textur, das Volumen usw. verbessern. Diese Zuckerarten haben also viele Vorteile und sind heute in vielen Produkten enthalten, ohne dass wir uns dessen bewusst sind. Es ist nicht einfach, auf den Verzehr von Zucker zu verzichten…

Wenn ich einige Gewohnheiten ändere, kann ich meinen Konsum reduzieren und mir gleichzeitig etwas Gutes tun. Sie müssen nicht um jeden Preis ohne Zuckerzusatz auskommen, um in Form zu bleiben.

Zunächst einmal muss ich wissen, wie viel Zuckerzusatz ich zu mir nehme, d.h. welche Produkte wie viel Zucker enthalten. Es ist jedoch nicht einfach, dies durch das Lesen der Etiketten herauszufinden.

Mit einer Teilnahme an MAYbe Less Sugar finde ich Antworten auf meine Fragen.

Wie es gelingt, den Zuckerkonsum zu senken

Das Wichtigste, um meinen Konsum erfolgreich zu reduzieren, ist, dass ich mir konkrete und REALISTISCHE Ziele setze, die ich auch einhalten kann. Und wenn ich das Gefühl habe, dass ich es leicht schaffe, kann ich mein Ziel nach und nach ändern. Rom wurde auch nicht an einem Tag erbaut!

Beispiele für konkrete Ziele

Ziel 1

Anstatt mittags eine Limonade zu trinken, trinke ich diese Woche 3x eine Flasche Wasser, am Montag, Dienstag
und Donnerstag.

Ziel 2

Morgen esse ich zum Zvieri einen Apfel und ein paar Mandeln.

Ziel 3

Beim nächsten Einkauf wähle ich statt Fruchtjoghurt ein Naturjoghurt, das ich zuhause mit Apfelstückchen verfeinere.

Wenn ich merke, dass ich meine Ziele leicht erreichen kann,
Ich kann sie anpassen, um meinen Verbrauch
ein wenig mehr zu reduzieren, wenn ich mich dazu in der Lage fühle.

Hier ein paar Tipps, um den Zuckerkonsum zu senken:

Ersetzen Sie Softdrinks (Cola, Eistee, Fanta usw.) durch stilles Wasser oder Wasser mit Kohlensäure. Für mehr Geschmack eine Zitronenscheibe, frische Minze oder gewürfeltes frisches Obst hinzugeben.

Ersetzen Sie meine Marmelade oder meinen Brotaufstrich durch einen Klecks Käse, Quark oder eine Scheibe Schinken für ein herzhaftes, schmackhaftes und proteinreiches Frühstück, um den Tag gut zu beginnen!

Die Lieblingsprodukte vergleichen und dasjenige wählen, das am wenigsten Zuckerzusatz enthält

Möglichst vollwertige, ausgewogene Mahlzeiten zu sich zu nehmen, um Heisshunger dazwischen zu vermeiden!

Wenn immer möglich selber kochen. Hausgemachte Mahlzeiten bieten eine echte persönliche Befriedigung und ermöglichen es, sich bewusster zu ernähren, anstatt Fertiggerichte zu essen. Wenn ich selbst koche, dosiere ich die Menge an Zucker, die ich hinzufüge.

Schon ein 10- bis 15-minütiger Spaziergang fördert die Verdauung und verhindert, über den Hunger zu essen.

Bei Heißhunger genießen Sie stattdessen mein Lieblingsobst oder ein paar Nüsse, Mandeln oder eine Mischung aus Nüssen. Und wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben, dann nur wenig, aber dafür qualitativ hochwertig, für maximalen Genuss!