Lunch Santé « Du marketing au surpoids : quand notre cerveau décide avant nous ! »

Avec le Dr Julien Intartaglia, Professeur ordinaire HES & Doyen de l’Institut de la communication et du marketing expérientiel, HEG Arc Pourquoi savons-nous ce qui est « bon » pour la santé… mais choisissons souvent l’inverse ? Les neurosciences appliquées au marketing montrent que l’attention, l’émotion et la récompense jouent un rôle clé dans les comportements alimentaires, en particulier face aux produits gras et sucrés. Cette présentation propose une lecture accessible des mécanismes cérébraux à l’œuvre et interroge leur impact sur le surpoids, notamment chez les jeunes, dans un environnement saturé de messages alimentaires. A travers une étude réalisée en Suisse romande, l’auteur décode le cas de l’unboxing alimentaire via des influenceur·ses et son impact sur les jeunes. Les lunchs santé sont des rendez-vous thématiques proposant une conférence, un lunch léger et des moments d’échanges entre professionnel·les et partenaires du réseau jurassien.

Date : jeudi 28 mai 2026, 12h-13h30

Lieu : Delémont, Cinémont

Gratuit, sur inscription jusqu’au 20 mai (places limitées à 30 personnes)