Tudo o que precisa de saber

Benefícios imediatos da redução do consumo de açúcar

• Acabou-se a sensação de esgotamento: os meus níveis de energia mantêm-se estáveis ao longo do dia.
• É bom para a minha moral: o meu humor é muito mais positivo e fico menos irritável.
• É bom para a mente: a minha concentração está no seu melhor, não tenho mais quedas mentais.
• Sinto menos fome a toda a hora.
• Tenho menos insónias.
• Redescobri o gosto e o prazer de comer produtos de qualidade.

O açúcar dá-lhe prazer, mas em doses elevadas pode ficar viciado. Ao moderar o meu consumo, mantenho-me livre e feliz.

Benefícios a médio e longo prazo

• É mais eficaz do que qualquer dieta!!! Está provado que as dietas não te ajudam a controlar o teu peso. Mas comer menos açúcar ajuda-te!
• Um sorriso radiante: preservo os meus dentes e evito o pior dos morangos, o do dentista 🙂
• É melhor do que todas as pseudo-curas de desintoxicação: o meu fígado agradece-te!
• Estou a reduzir o meu risco de diabetes tipo 2, obesidade, doenças cardiovasculares e outras doenças crónicas

… e também é bom lembrar que é possível quebrar.

Em maio, faz
o que quiseres?

Em princípio, somos nós que decidimos todos os dias o que comemos e bebemos. No entanto, o nosso ambiente influencia as nossas escolhas (produtos mais ou menos caros e acessíveis, publicidade, etc.). E quanto mais doce comemos, mais açúcar nos apetece. MAYbe Less Sugar está a mobilizar uma vasta rede de parceiros para promover um ambiente que nos ajude a fazer escolhas saudáveis.

Em 2 de maio de 2023, foi lançado um apelo à ação sob a égide da Aliança para a Alimentação e a Saúde, com o apoio de 50 organizações de saúde.

Apelo à ação para reduzir o açúcar na nossa alimentação

Açúcares adicionados:
O que são?

São todos os açúcares isolados utilizados nos produtos prontos a consumir (bebidas doces, doces, pastelaria, bolachas, etc.) ou o açúcar que adicionamos ao que comemos e cozinhamos.

Ao contrário dos açúcares naturalmente presentes em alimentos como a fruta ou o leite, os açúcares adicionados não são necessários à nossa dieta.

A lista de ingredientes indica se existem alguns, mas tem de saber todos os seus pequenos nomes (ver a lista). Os rótulos não dão informações sobre as quantidades. As palavras “incluindo açúcares” indicam açúcares simples, que não correspondem necessariamente à quantidade de açúcares adicionados.

Adoçantes sem açúcar: uma alternativa?

Segundo a OMS, os edulcorantes não açucarados não devem ser utilizados como forma de controlar o peso ou reduzir o risco de doenças crónicas.

Consulta as recomendações da OMS
Mais informações em francês: consulta o comunicado de imprensa da ONU

O que é um “adoçante sem açúcar”?

Trata-se de edulcorantes não nutritivos (que não contêm calorias ou quase não as contêm), sintéticos ou naturais. Segundo a OMS, os mais comuns são o acessulfame K, o aspartame, o advantame, os ciclamatos, o neotame, a sacarina, a sucralose, a estévia e os derivados da estévia.

Gosto natural pelo açúcar

Todos nós temos um gosto natural por doces. É por isso que os pediatras recomendam que evites os açúcares adicionados até aos 3 anos de idade e que os limites sejam respeitados a partir daí. Os adoçantes sem açúcar cultivam o nosso gosto pela doçura. Se vamos fazer um esforço, mais vale fazê-lo valer a pena.

Encontro boas ideias para receitas, dicas e truques

Por que é que há tanto açúcar adicionado em todo o lado?

A adição de açúcar a um produto alimentar pode melhorar a conservação, a cor, o sabor, a textura, o volume, etc. Estes açúcares têm muitas vantagens e estão presentes em muitos produtos hoje em dia, sem que nos apercebamos disso. Não é fácil deixar de os consumir…

Ao mudar certos hábitos, posso reduzir o meu consumo e continuar a divertir-me. Não há necessidade de procurar a todo o custo um consumo zero de açúcar adicionado para te manteres em forma.

Em primeiro lugar, preciso de saber a quantidade de açúcar adicionado que estou a consumir, por isso preciso de saber que produtos o contêm e em que quantidades. Mas não é fácil descobrir isso lendo os rótulos.

Ao participar no MAYbe Less Sugar, estou a encontrar respostas para as minhas perguntas.

Como reduzir o meu consumo

A coisa mais importante para conseguir reduzir o meu consumo é, acima de tudo, estabelecer objectivos concretos e REALISTAS que eu possa cumprir. E se sentir que o posso fazer facilmente, posso modificar o meu objetivo pouco a pouco. Roma não foi construída num dia!

Aqui tem algumas dicas para reduzir a minha ingestão de açúcares adicionados: